Lawan Peradangan dengan Makanan Antiinflamasi Ini – TAIPANQQ – Peradangan atau inflamasi biasanya dianggap sebagai rasa sakit. Nggak salah, karena entah itu radang tenggorokan, radang sendi, atau radang lainnya pasti menyebabkan sakit.
Pada dasarnya, peradangan adalah respons alami tubuh terhadap ancaman seperti kuman penyakit, cedera, stres, bahan kimia beracun, cedera, atau infeksi. Namun, kalau peradangan ini berlebihan, bisa timbul masalah baru.
Nah, untuk meminimalkannya, ada beberapa makanan yang bisa kamu konsumsi karena mengandung khasiat inflamasi yang tinggi. Apa saja jenis makanan tersebut?
Keluarga berry
Stroberi, blueberry, rasberi, dan blackberry adalah jenis buah berry yang kaya akan serat, vitamin, dan mineral. Lawan Peradangan dengan Makanan Antiinflamasi Ini
Buah berry mengandung antioksidan bernama antosianin. Menurut berbagai penelitian, salah satunya dalam jurnal “Journal of Agricultural and Food Chemistry” tahun 2004, senyawa tersebut punya efek antiinflamasi yang dapat menurunkan risiko berbagai penyakit.
Kalau kamu mengonsumsi buah-buahan tersebut, senyawa tersebut akan membantu tubuh memproduksi sel natural killer (NK), sehingga membantu kerja sistem imun. Ini terbukti oleh sebuah studi dalam jurnal “Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism” tahun 2011″.
Ikan dengan asam lemak omega-3 EPA dan DHA
Sebenarnya, hampir semua ikan memiliki kandungan asam lemak omega-3 EPA dan DHA. Namun, ada beberapa ikan yang punya kandungan sangat tinggi, termasuk salmon, sarden, makerel, teri, dan haring.
Menurut studi dalam “The American Journal of Clinical Nutrition” tahun 2008, kandungan EPA dan DHA dapat mengurangi inflamasi yang dapat menyebabkan sindrom metabolik, penyakit jantung, diabetes, dan penyakit ginjal.
Tubuh memetabolisme asam lemak tersebut menjadi senyawa yang disebut sebagai resolvin dan protektin yang punya efek antiinflamasi. Studi dalam “Scandinavian Journal of Clinical and Laboratory Investigation” tahun 2011 menyebut, orang-orang yang mengonsumsi salmon atau suplemen EPA dan DHA mengalami penurunan marker inflamasi C-reactive protein (CRP).
Brokoli
Berbagai penelitian, salah satunya dalam jurnal “Experimental and Toxicologic Pathology” tahun 2012, menyatakan bahwa brokoli mengandung sulforaphane, antioksidan yang dapat melawan inflamasi dengan mengurangi kadar sitokin dan NF-kB yang memicu peradangan.
Alpukat
Alpukat mengandung potasium, magnesium, serat, dan lemak tak jenuh yang dikenal baik untuk jantung. Buah berdaging lembut ini juga mengandung karotenoid dan tocopherols, yang berkaitan dengan penurunan risiko kanker yang dibuktikan dalam berbagai penelitian.
Selain itu, studi dalam jurnal “Inflammation” tahun 2011 menemukan, ada satu senyawa yang mungkin dapat mengurangi peradangan pada sel kulit baru.
Ada pula penelitian dalam jurnal “Food & Function” tahun 2013 yang menemukan bahwa partisipan yang makan irisan alpukat dengan hamburger memiliki kadar marker inflamasi NF-kB and IL-6 yang lebih rendah, ketimbang partisipan yang makan hamburger tanpa irisan alpukat.
Paprika dan cabai
Paprika dan cabai dipenuhi kandungan vitamin C dan antioksidan yang memiliki efek antiperadangan yang sangat kuat. Hal ini telah terbukti dalam beragam penelitian, termasuk dalam jurnal “European Journal of Immunology” tahun 2002.
Berdasarkan studi dalam “Clinical Nutrition” tahun 2011, cabai mengandung sinapic acid dan ferulic acid, yang mungkin dapat mengurangi peradangan sehingga dapat memperlambat penuaan dini.
Baca juga : Selama Lockdown BMW Kehilangan Rp 11 T
