TaipanQQ Lounge – Resep Bubur Ayam Bandung Lezat,Bubur ayam memiliki rasa yang sederhana dan ringan, cocok disantap saat nafsu makan sedang berkurang. Hampir setiap daerah di Indonesia punya resep bubur ayam tersendiri.Selamat mencoba di rumah!
Resep Bubur Ayam Bandung Lezat
1. Resep Bubur Ayam Bandung
Bahan (untuk 4 porsi):
- 100 gram beras
- 1,5 liter air
- 1 lembar daun salam
- 1 sendok teh garam halus
Bahan Kuah:
- 65 ml santan
- 2 gelas air matang
- minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus:
- 1 butir kemiri
- 4 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1 sendok teh ketumbar
- 1 ruas kunyit
Pelengkap:
- 200 gram ayam
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 batang daun seledri, iris halus
- bawang goreng secukupnya
- kacang kedelai goreng secukupnya
Sambal:
- 6-7 buah cabai rawit, rebus dan haluskan
Cara Membuat Bubur Ayam Bandung:
- Lama waktu memasak kira-kira satu jam.
- Jika bumbu sudah harum, masukkan santan dan air.
- Sajikan bubur ayam hangat di mangkuk. Sajikan bersama kuah dan pelengkap-pelengkapnya.
2. Resep Bubur Ayam China
Ilustrasi bubur ayam China
Bahan (untuk 2-4 porsi):
- 200 gram beras
- 150 gram fillet ayam
- 2.000 ml kaldu ayam
- 1/2 sendok teh kecap asin
- garam secukupnya
Pelengkap:
- kecap asin secukupnya
- cabai rawit secukupnya
3. Resep Bubur Ayam Taiwan
Anda bisa menyajikannya polosan atau dipadu dengan sayuran dan lauk pelengkap.
Bahan (untuk 2-4 porsi):
- 2000 ml kaldu ayam kampung
- 200 gram beras
- garam secukupnya
Cara Membuat Bubur Ayam Polos:
Bahan-Bahan:
200 gram beras
1 sendok teh garam
2 liter air kaldu dari rebusan tulang ayam
1 lembar daun salam
Bahan Kuah:
500 gram paha ayam, memarkan tulangnya
1/2 sendok makan garam
1 liter air
2 cm jahe, memarkan
1 blok kaldu ayam
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
1/4 sendok teh pala bubuk
2 butir kemiri, disangrai
3 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh merica bubuk
1 cm kunyit bakar
Baca Juga :Yang Menyebabkan Menstruasi Terlambat Datang
