Manfaat Mengejutkan Kayu Manis untuk Kesehatan – TAIPANQQ – Siapa yang tidak tahu kayu manis (Cinnamomum)? Dari kue hingga minuman, kayu manis adalah penyedap alami dengan wangi dan rasa manis yang khas. Dipakai berabad-abad dan dapat ditelusuri kegunaannya dari zaman Mesir Kuno, kayu manis konon adalah komoditas premium dan tidak sembarangan orang yang dapat menggunakannya!
Sekarang, kayu manis atau cinnamon sudah dapat di temukan dengan harga terjangkau baik di pasar maupun swalayan. Ada dua jenis kayu manis pada umumnya:
- Ceylon: di juluki juga kayu manis “sejati” dari famili Lauraceae asli dari Sri Lanka
- Cassia: kayu manis umum
Kayu manis di gunakan secara turun-temurun oleh karena manfaatnya terhadap kesehatan dan rasanya yang khas. Apa saja manfaat kayu manis untuk kesehatan? Simak baik-baik, ya!
Mengandung cinnamaldehyde, senyawa khas kayu manis yang multiguna
Kayu manis di buat dari batang pohon Cinnamomum. Kulit bagian dalam batang di keluarkan dan bagian kayunya di buang. Di keringkan, kulitnya akan menggulung seperti batang baru. Inilah yang di sebut kayu manis. Kayu manis biasa sudah d iproses dalam bentuk bubuk.
Tentunya kamu sadar kalau kayu manis punya aroma khas. Ini karena kayu manis memiliki bagian berminyak yang kaya akan senyawa khas cinnamaldehyde. Berbagai penelitian pun percaya bahwa senyawa tersebut berperan besar terhadap sebagian besar efek kayu manis pada kesehatan tubuh dan metabolisme.
Kaya akan antioksidan
Tubuh memerlukan asupan antioksidan supaya terlindungi dari stres oksidatif akibat penumpukan senyawa radikal bebas. Berita baik, kayu manis memiliki senyawa antioksidan kuat, seperti polifenol. Saking kuatnya, kayu manis bisa di jadikan sebagai pengawet makanan alami.
Hal ini di buktikan lewat sebuah penelitian di Hong Kong tahun 2005. Membandingkan aktivitas senyawa antioksidan pada 26 rempah-rempah, kayu manis keluar sebagai pemenangnya. Mengejutkannya, kayu manis mengalahkan bawang putih dan oregano dalam hal antioksidan!
Memiliki sifat antiinflamasi
Inflamasi atau peradangan sebetulnya adalah hal normal, karena merupakan respons tubuh terhadap penyakit atau cedera dan memperbaiki kerusakan jaringan. Namun, bila inflamasi tak kunjung reda atau berlebihan, maka bisa menyebabkan penyakit kronis. Manfaat Mengejutkan Kayu Manis untuk Kesehatan.
Mengandung antioksidan dan sifat antiinflamasi, berbagai penelitian menunjukkan bahwa kayu manis dapat membantu mengatasi inflamasi.
Menekan risiko penyakit jantung
Selain menekan inflamasi dan stres oksidatif, kayu manis juga bisa membantu mencegah penyakit jantung, salah satu penyebab kematian dini paling umum di dunia. Semakin banyak alasan untuk menyertakan kayu manis!
Menurut sebuah penelitian di Pakistan yang dimuat dalam jurnal Diabetes Care tahun 2003, kayu manis dapat menurunkan kadar kolesterol total, trigliserida, dan low-density lipoprotein (LDL) atau kolesterol jahat, penanda umum penyakit kardiovaskular. Di sisi lain, high-density lipoprotein (HDL) atau kolesterol baik terpantau stabil.
Mendukung penelitian tersebut, sebuah penelitian di Amerika Serikat (AS) yang di muat dalam jurnal Annals of Family Medicine tahun 2013 menyatakan bahwa dosis kayu manis hanya 120 miligram (mg) per hari saja sudah cukup untuk membantu mencegah penyakit kardiovaskular dan meningkatkan kadar HDL.
Meningkatkan sensitivitas tubuh terhadap hormon insulin
Di hasilkan oleh pankreas, insulin adalah salah satu hormon penting dalam regulasi metabolisme dan energi. Salah satu fungsi pentingnya adalah mengangkut gula darah dari aliran darah ke sel. Namun, bagaimana jika tubuh resistan terhadap insulin? Itulah salah satu gejala serius sindrom metabolik hingga diabetes tipe 2!
Nah, menurut berbagai penelitian, ternyata kayu manis bisa bermanfaat dalam keadaan tersebut. Pasalnya, kayu manis melemahkan resistansi insulin, sehingga hormon insulin dapat melakukan peran dengan baik.
Baca juga : Makanan Terbaik Untuk Asam Lambung
