TAIPANQQ – Manfaat Beras Merah sebagai Sumber Karbohidrat,Manfaat beras merah di anggap lebih baik dari beras putih. Beras merupakan makanan pokok di banyak negara Asia, termasuk Indonesia. Makan tanpa nasi, ibarat bukanlah makan. Saat ini ada dua jenis beras yang umum ditemui, beras putih dan beras merah.
Manfaat beras merah di yakini merupakan versi yang lebih baik dari beras putih. Beras merah adalah beras yang belum di hilangkan kulit arinya. Manfaat beras merah ini di dapat dari kandungan seratnya yang tinggi. Manfaat beras merah juga di kaitkan dengan antioksidan di dalamnya.Berikut manfaat beras merah dari berbagai sumber,
Kaya nutrisi
Di bandingkan dengan beras putih, beras merah memiliki lebih banyak nutrisi. Satu cangkir beras merah di yakini mengandung dua kali lipat jumlah fosfor dan mangan dari nasi putih. Beras merah juga memiliki dua setengah kali zat besi, tiga kali vitamin B3, empat kali vitamin B1, dan sepuluh kali vitamin B6. Beras merah juga mengandung 27,3 persen (19,11 mcg) selenium, 20,9 persen (83,85 mg) magnesium, 83,85 mg potasium, dan 18,7 triptofan.
Selain sebagai sumber vitamin dan mineral yang sangat baik, beras merah juga menyediakan antioksidan yang kuat. Beras merah mengandung fenol dan flavonoid, kelas antioksidan yang membantu melindungi tubuh dari stres oksidatif
Tinggi serat
Beras merah mengandung lebih banyak serat daripada nasi putih, menjadikannya pilihan yang lebih baik untuk diet tinggi serat. Beras merah dapat meningkatkan rasa kenyang lebih cepat. Serat yang tinggi juga mampu memenuhi kebutuhan serat harian. Makanan tinggi serat di sarankan bagi penderita kolesterol tinggi, tekanan darah tinggi, diabetes, stroke, obesitas, dan penyakit jantung.
Sehatkan pencernaan
Serat tinggi dalam beras merah membuatnya sedikit lama untuk dicerna. Serat beras merah membantu memindahkan limbah melalui saluran pencernaan. Ini bisa mencegah sembelit dan masalah pencernaan lainnya. Beras merah juga di kenal untuk meningkatkan bakteri usus yang sehat.
Bantu penurunan berat badan
Kandungan serat yang mengesankan dalam beras merah, membantu memfasilitasi pergerakan usus yang tepat, sehingga membantu penurunan berat badan. Beras merah mampu mengendalikan rasa lapar dan membuat kenyang lebih lama. Mengganti nasi putih dengan nasi merah juga dapat membantu mengurangi lemak perut.
Bermanfaat untuk jantung
Beras merah kaya akan serat dan senyawa bermanfaat yang dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung. Selain sebagai sumber serat yang baik, beras merah mengandung senyawa yang di sebut lignan yang dapat membantu mengurangi faktor risiko penyakit jantung. Terlebih lagi, beras merah kaya akan magnesium, mineral yang memainkan peran penting dalam menjaga kesehatan jantung.
Pilihan baik untuk diabetes
Mengganti nasi putih dengan nasi merah dapat bermanfaat bagi penderita diabetes dalam beberapa cara. Beras merah memiliki indeks glikemik yang lebih rendah daripada nasi putih, yang berarti lebih lambat di cerna dan tidak terlalu berdampak pada gula darah. Memilih makanan dengan indeks glikemik yang lebih rendah dapat membantu penderita diabetes mengontrol gula darah mereka dengan lebih baik.
Bebas gluten
Beras merah secara alami bebas gluten. Gluten adalah protein yang di temukan dalam biji-bijian seperti gandum, barley dan rye. Saat ini, semakin banyak orang mengikuti diet bebas gluten karena berbagai alasan. Orang-orang tertentu alergi atau tidak toleran terhadap gluten dan mengalami reaksi ringan hingga parah seperti sakit perut, diare, kembung dan muntah. Beras merah menjadikannya pilihan yang aman bagi mereka yang tidak bisa atau memilih untuk tidak mengonsumsi gluten.
Kuatkan tulang dan gigi
Beras merah di katakan memiliki sekitar empat kali fosfor dan magnesium di bandingkan beras putih. Ini menunjukkan bahwa makan nasi merah sesekali dapat membantu menjaga gigi dan tulang yang lebih kuat.
