Taipan lounge -Buah dan sayur sudah terbukti akan khasiatnya pada kesehatan. Biasanya untuk mengonsumsi buah dan sayur tertentu Anda perlu untuk mengupas kulitnya. Kulit buah dan sayur ini di anggap dapat merusak rasa dari buah itu sendiri.5 Kulit Buah dan Sayur ini Masih Bermanfaat untuk Kesehatan
Selain kulit manggis, ada kulit-kulit lain yang biasa menjadi limbah dapur Anda ternyata dapat bermanfaat bagi banyak hal terutama kesehatan. Jadi jika Anda mengonsumsi buah dan sayur di bawah ini, sebaiknya Anda perlu memikirkan ulang untuk membuang kulitnya.
Kulit Buah dan Sayur ini Masih Bermanfaat
Kulit kentang sebagai rahasia anti penuaan
Jika Anda penikmat kentang dan sering membuang kulit kentang, sebaiknya perlu mengetahui rahasia ini. Gunakan kulit dan potongan sisa untuk memanjakan kulit Anda.
Kentang akan membantu meringankan lingkaran hitam yang membandel di bawah mata Anda. Bahan rahasianya adalah catecholase, sebuah enzim yang di temukan dalam kentang yang memiliki sifat mencerahkan kulit. Beberapa pengobatan rumahan bahkan menyarankan menggosokkan kentang pada ruam atau bintik-bintik penuaan yang ingin di pudarkan.
Kulit wortel kaya betakaroten
Mengupas wortel untuk sebuah menu makana? jangan buang kulitnya. “Wortel terasa lebih manis ketika di kupas, tetapi kulitnya bisa di cuci dan di masak menjadi sup bersama dengan wortel hijau,” kata Bonnie Taub-Dix, RDN, penulis buku Read it Before You Eat It.
“Mereka memberikan rasa yang menyegarkan, serta serat dan beta-karoten, antioksidan penting dan prekursor vitamin A. Seperti begitu banyak buah dan sayuran, nutrisi yang kaya dapat di temukan di dalam dan tepat di bawah kulit — jadi jangan buang kulit wortel”
Kulit Buah dan Sayur ini Masih Bermanfaat
Kulit Semangka yang kaya vitamin
Hanya karena tampilannya yang tak menarik dan keras tidak berarti Anda tidak dapat memakan kulit semangka. “Kulit semangka hampir selalu di buang , menghasilkan banyak sisa makanan setelah bagian dalam merah manis di konsumsi,” kata Ginger Hultin, MS, RDN, CSO, juru bicara Academy of Nutrition and Dietetics yang berbasis di Seattle.
Kulit semangka juga memiliki manfaat nutrisi. Tidak hanya mengandung vitamin C dan B6 (kulit, imunitas, dan penguat sistem saraf), tetapi juga bisa mempermanis kehidupan seks Anda.
Dalam sebuah penelitian tahun 2008, para peneliti Texas A&M University menemukan bahwa kulit semangka memiliki konsentrasi tinggi senyawa citrulline, yang di ubah tubuh Anda menjadi asam amino yang membantu meningkatkan sirkulasi dan mengendurkan pembuluh darah.
Untuk kesehatan kulit, campur kulit semangka menjadi smoothie buah, atau coba untuk menumisnya, mereka akan menghasilkan tekstur seperti zucchini dan rasa yang sedikit manis.
Kulit Buah dan Sayur ini Masih Bermanfaat
Kulit pisang sebagai perban
Sekitar 40 juta ton kulit pisang di buang atau tidak di gunakan setiap tahun di seluruh dunia, menurut sebuah studi tahun 2013.
Gunakan kulit pisang untuk memoles kulit dengan menggosokkan ke sisi luar kulit, lalu gosok dengan kain lembut atau gunakan untuk menyembuhkan luka dengan menggosok sisi kulit pada bagian memar atau lecet untuk menghasilkan kalium agar luka cepat sembuh.
Anda juga bisa memakannya. Sebuah artikel 2011 dalam Biokimia Terapan dan Bioteknologi menemukan bahwa kulit pisang mengandung banyak antioksidan sehat seperti karotenoid dan polifenol (di perkirakan dapat mencegah diabetes, penyakit jantung, dan kanker).
Kulit bawang sebagai agen antiinflamasi
Lapisan tipis di sekitar bawang kaya akan nutrisi, seperti quercetin, pigmen tanaman yang dapat mencegah arteri tersumbat, menurunkan gula darah, dan mengurangi peradangan.
Namun, sebuah penelitian 2011 menemukan bahwa di uni Eropa sendiri, 500.000 ton limbah bawang (seperti kulit dan umbi) di buang setiap tahun. Meskipun kulitnya tidak bisa di makan, Anda masih bisa memetik manfaat kesehatan dengan menambahkan kulit bawang ke kaldu sup dan semur. Anda akan berakhir dengan rasa yang kaya dan beraroma yang nikmat.
Kulit jeruk Bali sebagai penurun kolesterol
Anda mungkin sudah tahu bahwa jeruk Bali memiliki banyak manfaat kesehatan. Tetapi Anda mungkin tidak menyadari bahwa kulit jeruk adalah makanan dengan banyak manfaat.
Kulit jeruk Bali di kemas dengan pektin, serat yang dapat membantu menurunkan kolesterol. Tetapi karena Anda tidak terbiasa makan kulit jeruk bali, bagaimana bisa mendapat manfaatnya?
Nah, Anda bisa memarutnya dan taburkan parutan kulitnya pada salad atau tambahkan ke teh panas. Atau, jika Anda ingin membuat makanan ringan dari bahan ini, cobalah membuat kulit jeruk Bali dengan merebusnya dengan gula dan air. Proses ini akan menghasilkan camilan enak tapi rendah kalori.
Bca juga : 5 Manfaat Kesehatan dari Mengonsumsi Makanan Panas
