TAIPANQQ – Resep Es Cendol Manis.Sekarang ini ada banyak menu takjil untuk berbuka puasa, yang mungkin bisa membuat kita bingung untuk memilihnya. Tapi nyatanya, kebanyakan orang memilih untuk mengonsumsi minuman manis.
Minuman manis banyak di pilih karena selain menyegarkan, juga di percaya bisa mengembalikan energi tubuh yang hilang setelah berpuasa. Nah, salah satu pilihan minuman manis yang sering di buru saat Bulan Ramadan adalah es cendol.
Cendol di buat dari campuran tepung beras dan ekstrak daun suji, yang kemudian di beri tambahan es batu, santan dan gula aren. Rasanya yang manis dan segar, tentu bisa jadi pilihan menu berbuka untuk Mama dan keluarga.
Kali ini akan bagikan resep es cendol , yang manis dan segar untuk berbuka puasa, di lansir dari kanal YouTube Jessica Jane. Yuk, intip cara membuatnya!
1. Bahan-bahan untuk membuat es cendol
Bahan cendol:
- 15 lembar daun suji
- 5 lembar daun pandan
- 500 ml air
- 60 gram tepung beras
- 30 gram tepung tapioka
- 15 gram tepung maizena
- ¼ sdt garam
Bahan kuah santan:
- 300 ml santan instan
- 1 lembar daun pandan
- ½ sdt garam
Bahan kuah gula:
- 200 ml air
- 300 gram gula aren Jawa
- 2 lembar daun pandan
2. Cara membuat es cendol
Resep Es Cendol Manis
- Blender 15 lembar daun suji, 5 lembar daun pandan dan 500 ml air. Pastikan hasilnya benar-benar halus ya, Ma. Jika sudah, saring hasil blender daun suji dan daun pandan tersebut untuk memisahkan ampasnya.
- Gunakan panci lalu masukkan garam, tepung beras, tepung tapioka, dan tepung maizena. Kemudian aduk semua tepung hingga merata, lalu masukkan air daun suji yang sudah di saring.
- Nyalakan api sedang dan aduk terus hingga teksturnya seperti menggumpal.
- Siapkan wadah berisi air dan es batu. Kemudian cetak adonan cendol menggunakan cetakan khusus atau bisa juga memakai saringan. Cetak adonan selagi masih panas atau hangat ya, Ma.
- Untuk membuat kuah santan, Mama hanya perlu panaskan santan dengan ½ sendok teh garam. Lalu masak hingga mendidih.
- Untuk membuat kuah gula aren, Mama hanya perlu panaskan air, gula aren, dan daun pandan. Biarkan semuanya larut, kemudian saring untuk menghindari ampas dari gula aren dan daun pandannya.
- Terakhir siapkan gelas lalu isi dengan es batu. Tuang gula aren, lalu santan, kemudian masukkan juga cendolnya.
Itu tadi, resep es cendol ala Jessica Jane yang praktis dan tak butuh banyak waktu untuk membuatnya. Yuk, Ma, coba buat dan sajikan untuk menu berbuka puasa nanti!
