Tips Memasak Daging Kambing Sehat

Tips Memasak Daging Kambing Sehat Olahan kambing menjadi menu wajib saat Iduladha. Selain itu, olahan daging kambing juga menjadi makanan favorit bagi sebagian orang.

Namun, daging kambing identik dengan lemak yang tinggi dan berisiko menyebabkan kolesterol. Hal ini tentu saja membuat sebagian orang khawatir saat ingin menyantap olahan daging kambing.

Pilih daging kambing rendah lemak

Tips Memasak Daging Kambing Sehat Untuk menghindari lemak yang tinggi, pilih bagian has luar atau paha . Kandungan lemak dalam masakan masih bisa di kontrol.

Padahal kamu bisa mengolahnya dengan versi yang sehat dan lezat, lho. Berikut IDN Times bagikan beberapa yang lebih untuk kamu.

Terapkan cara memasak yang tepat

Sebaiknya hindari menggoreng daging kambing. Pilihlah cara memasak yang lebih sehat, seperti direbus menjadi sup kambing. Jika ingin menggoreng, gunakan sedikit minyak rendah kolestrol, seperti minyak kanola atau zaitun.

Masak dengan sayuran

Supaya gizi masakan lebih seimbang dan mengurangi dampak negatif dari daging kambing, sebaiknya tambahkan banyak sayuran sesuai selera kamu.

adobo yang terbuat dari cuka, cabai, bawang putih, bawang merah, serta bumbu-bumbu dan rempah selama semalam. Rempah-rempah yang gunakan seperti, kunyit, lengkuas, jinten, dan ketumbar. Setelah semalaman direndam daging kambing dipanggang berjam-jam agar bumbu dapat menyerap secara sempurna.

Hindari menambahkan santan

Daging kambing yang di masak dengan santan bisa membuat masakan lebih berlemak. Lebih baik kurangi santan atau ganti dengan susu, ya!

Setelah itu birria siap diolah menjadi sup atau makanan berkuah lainnya. Birria juga sebagai isian tortila untuk membuat taco. Nah, birria taco ini dapat kamu jadikan makanan berat atau sebagai camilan saat Iduladha, lho.