7 Manfaat Konsumsi Makanan yang Dikukus bagi Kesehatan -

Taipan lounge – Ada berbagai macam metode mengolah makanan sebelum di santap. Mulai di goreng, di bakar, di rebus, di kukus, hingga di panggang.7 Manfaat Konsumsi Makanan yang Di kukus bagi Kesehatan

Berdasarkan teknik pengolahannya, menurut para ahli kesehatan mengukus makanan adalah salah satu metode yang sangat di anjurkan. Pasalnya, ada deretan manfaat konsumsi makanan yang di kukus untuk kesehatan kamu.

Makanan yang di goreng memiliki kadar lemak yang cukup tinggi. Makanan yang di bakar rentan terhadap penyakit kanker, sedangkan makanan yang di panggang dan di rebus dapat mengurangi kadar nutrisinya.

Teknik mengukus makanan juga sudah terkenal sejak ribuan tahun untuk mematangkan makanan. Apabila kamu belum terbiasa mengolah makanan dengan di kukus, mungkin kamu perlu mengetahui terlebih dahulu manfaat konsumsi makanan yang di kukus bagi kesehatan.

Berikut deretan manfaat konsumsi makanan kukus bagi kesehatan tubuh yang telah di rangkum dari berbagai sumber, Sekas (04/07/2023).

Manfaat Konsumsi Makanan yang Dikukus bagi Kesehatan

Rendah Kolesterol

Ketika memasak daging, mengukus merupakan salah satu cara mengolah yang dapat memudahkan menghilangkan lemak jahat. Di bandingkan dengan menggoreng dan memanggang justru akan sulit menyingkirkan lemak pada daging.

Membuang lemak pada daging menjadikannya lebih rendah kalori dan lebih rendah kolesterol. Mengukus juga mengurangi kebiasaan menggunakan minyak goreng sebagai penghasil lemak jahat lainnya

Menjaga Nutrisi Tetap Utuh

Pada sayuran, banyak di temui segudang vitamin dan mineral. Metode memasak yang salah dapat menghilangkan vitamin dan mineral yang bermanfaat bagi tubuh.

Untuk itu, kamu perlu menggunakan metode mengukus sayuran agar vitamin dan mineral dalam sayur-sayuran tidak berkurang bahkan hilang. Memgukus sayuran juga dapat meningkatkan kandungan antioksidan.

Ketika mengukus makanan, kamu akan tetap menjaga serat, warna, tekstur, dan rasa sayuran. Metode ini juga dapat membantu menjaga vitamin B dan C yang larut dalam air, potasium, fosfor dan seng.

Sehingga kamu dapat memperoleh nutrisi penting dari sayuran yang di kukus. Mengukus sayuran akan menopang 90 persen antioksidan yang ada di dalam sayuran.

Manfaat Konsumsi Makanan yang Dikukus bagi Kesehatan

Rendah Kalori

Mengukus bahan makanan memungkinkan kamu untuk mengurangi konsumsi lemak dan kalori. Cara ini akan berpotensi mengurangi risiko obesitas dan penyakit jantung.

Di bandingkan menggoreng makanan dengan minyak, justru akan menambah kalori dan lemak. Begitu juga menambahkan mentega ke dalam makanan yang dipanggang juga dapat menambah kalori dan lemak jenuh.

Mengurangi Penggunaan Pengawet Makanan

Mengukus makanan di anggap sebagai metode mamasak yang paling sehat, karena tidak menghilangkan vitamin dan mineral pada makanan. Mengukus makanan tidak menjadikannya kering dan tidak membutuhkan perasa buatan saat memasaknya.

Ketika mengukus makanan, kamu tidak perlu menambahkan minyak, garam, atau gula agar lebih sehat.

Manfaat Konsumsi Makanan yang Dikukus bagi Kesehatan

Bisa Mengukus Semua Jenis Makanan

Hampir semua makanan bisa di kukus. Kamu bisa mengukus daging, ikan, sayuran, hingga membuat aneka dessert.

Tidak ada batasan bahan makanan yang di perbolehkan untuk dikukus. Dengan begitu, kamu dapat dengan mudah melakukan dan merasakan manfaat mengonsumsi makanan yang di kukus.

Menurunkan Risiko Kanker

Sayuran seperti brokoli, kembang kol, dan kubis memiliki komponen anti-kanker yang di sebut glukosinolat. Senyawa ini dapat rusak atau hancur ketika di masak dengan metode yang salah satu berlebihan.

Untuk mempertahankan komponen anti-kanker tersebut, kamu bisa mencoba mengukus sayuran tersebut dengan suhu rendah dan sedikit air.

Mencegah Terjangkit Penyakit

Mengonsumsi makanan yang di kukus secara tidak langsung dapat membuat tubuh menjadi lebih sehat. Hal ini di karenakan minimnya penggunaan bahan-bahan pengawet dan lainnya yang justru dapat memicu penyakit.

Makanan yang di kukus juga sangat di anjurkan bagi kamu yang sedang sakit, dalam pemulihan setelah sakit, dan cocok untuk diet sehat.