TaipanQQ Lounge -Siomay ikan adalah salah satu kuliner khas Indonesia yang sudah tidak asing lagi di lidah banyak orang. Hidangan ini terkenal dengan cita rasa gurih yang berasal dari campuran ikan segar dan bumbu rempah yang khas.Resep Siomay Kukus dengan Ikan Asli
Siomay ikan sering di jumpai di berbagai tempat, mulai dari pedagang kaki lima hingga restoran mewah, menjadikannya salah satu makanan favorit di berbagai kalangan.
Bahan utama dari siomay ikan adalah daging ikan tenggiri atau ikan lainnya yang di campur dengan tepung tapioka dan bumbu-bumbu seperti bawang putih, garam, dan merica. Ini dia resep dan cara mudah membuat siomay kukus ikan
Resep Siomay Ikan
Bahan-bahan:
500 gram daging ikan tenggiri (atau ikan pilihan lainnya, seperti ikan tuna atau ikan kakap).
200 gram tepung tapioka.
2 butir telur.
5 siung bawang putih, haluskan.
2 batang daun bawang, iris tipis.
1sdm garam.
sdt merica bubuk.
1 sdm gula pasir.
2 sdm minyak wijen.
100 ml air es.
Kulit pangsit untuk membungkus.
Cara Membuat
Haluskan daging ikan tenggiri menggunakan food processor atau blender hingga benar-benar lembut.
Pindahkan daging ikan yang telah di haluskan ke dalam mangkuk besar.
Tambahkan tepung tapioka, telur, bawang putih yang telah di haluskan, daun bawang, garam, merica bubuk, gula pasir, dan minyak wijen ke dalam mangkuk.
Tuang air es sedikit demi sedikit sambil terus di aduk hingga adonan tercampur rata dan memiliki konsistensi yang kenyal.
Ambil satu lembar kulit pangsit, letakkan satu sendok makan adonan di tengahnya.
Lipat kulit pangsit hingga membungkus adonan, biarkan bagian atasnya terbuka.
Siapkan kukusan yang telah dipanaskan sebelumnya. Letakkan siomay yang telah di bentuk ke dalam kukusan.
Kukus siomay selama 20-25 menit atau hingga matang dan berwarna transparan.
Angkat siomay yang telah matang dan sajikan hangat dengan saus kacang atau saus sambal sesuai selera.
Dengan saus kacang yang khas, siomay ikan menjadi sajian yang sempurna untuk dinikmati kapan saja, baik sebagai camilan maupun hidangan utama.
Resep Siomay Kukus dengan Ikan Asli
Tips Membuat Siomay
Pilih Ikan Segar: Pastikan ikan yang di gunakan dalam keadaan segar untuk menghasilkan siomay dengan rasa yang lebih enak.
Penggunaan Air Es: Air es membantu menjaga adonan tetap dingin dan membuat tekstur siomay lebih kenyal.
Aduk Rata: Pastikan semua bahan tercampur rata agar siomay matang dengan sempurna dan memiliki rasa yang merata.
Kukusan yang Panas: Pastikan kukusan sudah panas sebelum memasukkan siomay agar proses pengukusan lebih efektif dan siomay matang dengan sempurna.
