5 Resep Sup ala Rumahan untuk Obat Kangen Masakan Ibu
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4979747/original/024696100_1729840669-top-view-winter-vegetables-soup-bowl-with-copy-space-tagliatelle.jpg)
TAIPANQQ Lounge-kangen masakan rumah yang penuh kehangatan dan rasa cinta? Bagi anak rantau yang meninggalkan kampung halamannya demi bersekolah, menikah, ataupun bekerja di kota-kota besar, rasa satu ini akan terasa familiar dan sering mereka alami. Terkadang sebagian kaum rantau mengobati rasa tersebut dengan mengembalikan kembali perasaan mereka layaknya di rumah dengan memasak masakan khas rumah. Salah satu ide masakan rumahan yang biasa dibuat ialah sup.
Sup rumahan selalu bisa menghadirkan kenangan itu. Selain lezat, sup juga mudah dibuat dengan bahan-bahan sederhana yang mengingatkan kita pada cita rasa masakan ibu. Bahan yang simpel dan cara pembuatannya yang praktis, menjadikan menu satu ini kerap kali dimasak oleh kaum rantauan.
Sup Telur Puyuh
Sup ini memiliki tekstur lembut dan rasa yang ringan, cocok untuk menemani hari-harimu yang sibuk atau ketika ingin sajian hangat. Berikut resep yang bisa kamu coba:
Bahan:
10 butir telur puyuh, rebus dan kupas
sebuah wortel, potong dadu kecil
1 kentang, potong dadu kecil
2 batang daun bawang, iris halus
1 batang seledri, iris halus
1 siung bawang putih, cincang halus
Garam dan merica secukupnya
Air secukupnya
Cara Membuat:
Tumis bawang putih hingga harum.
Masukkan wortel dan kentang, tumis sebentar.
Tambahkan air secukupnya dan masak hingga wortel dan kentang empuk.
Masukkan telur puyuh dan bumbui dengan garam dan merica.
Setelah semua matang, tambahkan daun bawang dan seledri. Sajikan hangat
Sup Udang Tofu
Kombinasi udang dan tofu dalam sup ini menghasilkan rasa gurih yang ringan namun lezat, cocok untuk disantap kapan saja. Berikut resep yang bisa kamu coba:
Bahan
200 gram udang, kupas
1 bungkus tofu sutra, potong dadu
1 wortel, iris tipis
2 batang daun bawang, iris
2 siung bawang putih, cincang halus
Garam dan merica secukupnya
Air secukupnya
Cara Pembuatan:
Tumis bawang putih hingga harum.
Tambahkan udang, masak hingga berubah warna.
Masukkan wortel dan air secukupnya, masak hingga wortel empuk.
Tambahkan tofu dan bumbui dengan garam serta merica.
Setelah mendidih, tambahkan daun bawang. Sajikan sup udang tofu ini hangat
Sup Ayam Suwir
Rasa ayam yang kaya berpadu dengan rempah pilihan dalam sup ini sangat nikmat dan membuat tubuh terasa hangat. Coba resep berikut ini:
Bahan:
200 gram dada ayam, rebus dan suwir-suwir
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
1 buah tomat, potong-potong
2 batang daun bawang, iris
2 siung bawang putih, cincang halus
Garam dan merica secukupnya
Air secukupnya
Cara Pembuatan:
Tumis bawang putih hingga harum.
Masukkan serai dan daun salam, tumis sebentar.
Tambahkan air dan masukkan ayam suwir.
Masukkan tomat, garam, dan merica, masak hingga mendidih.
Tambahkan daun bawang. Sajikan hangat untuk kenikmatan maksimal.
Sup Sawi Daging
Rasa ayam yang kaya berpadu dengan rempah pilihan dalam sup ini sangat nikmat dan membuat tubuh terasa hangat. Coba resep berikut ini:
Bahan:
200 gram dada ayam, rebus dan suwir-suwir
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
1 buah tomat, potong-potong
2 batang daun bawang, iris
2 siung bawang putih, cincang halus
Garam dan merica secukupnya
Air secukupnya
Cara Pembuatan:
Tumis bawang putih hingga harum.
Masukkan serai dan daun salam, tumis sebentar.
Tambahkan air dan masukkan ayam suwir.
Masukkan tomat, garam, dan merica, masak hingga mendidih.
Tambahkan daun bawang. Sajikan hangat untuk kenikmatan maksimal.
Sup Sawi Daging
Perpaduan sawi dan daging sapi dalam sup ini tidak hanya lezat, tapi juga bergizi dan memberikan tenaga. Cobalah resep praktisnya berikut ini:
Bahan:
150 gram daging sapi, iris tipis
1 ikat sawi hijau, potong-potong
2 siung bawang putih, cincang halus
1 batang daun bawang, iris
Garam dan merica secukupnya
Air secukupnya
Cara Pembuatan:
Tumis bawang putih hingga harum.
Masukkan daging sapi dan tumis hingga daging berubah warna.
Tambahkan air secukupnya dan masak hingga daging empuk.
Masukkan sawi hijau dan bumbui dengan garam serta merica.
Setelah matang, tambahkan daun bawang. Sajikan hangat.
Sup Jagung Manis
Sup jagung ini memberikan rasa manis dan gurih yang lezat serta mengenyangkan, cocok untuk sarapan atau makan malam ringan. Berikut resep praktis yang bisa kamu coba di tempat tinggal barumu:
Bahan:
1 buah jagung manis, serut
sebuah wortel, potong dadu kecil
1 butir telur, kocok lepas
2 batang daun bawang, iris
1 siung bawang putih, cincang halus
Garam dan merica secukupnya
Air secukupnya
Cara Pembuatan:
Tumis bawang putih hingga harum.
Masukkan jagung manis dan wortel, tumis sebentar.
Tambahkan air secukupnya dan masak hingga sayuran empuk.
Tuangkan telur kocok sambil diaduk perlahan hingga menyebar.
Bumbui dengan garam dan merica, tambahkan daun bawang. Sajikan selagi hangat.
Nikmati berbagai varian sup ala rumahan ini untuk mengobati rasa rindu pada masakan ibu. Setiap resep ini menghadirkan cita rasa yang khas dan kehangatan yang sama seperti sentuhan kasih sayang seorang ibu. Selamat mencoba dan menikmati!