TaipanQQ Lounge – Kacang arab (Cicer arietinum) merupakan sejenis tanaman dari keluarga Fabaceae yang menghasilkan polong kecil berwarna kuning. Tanaman ini kaya akan protein dan merupakan salah satu tanaman budidaya tertua. Manfaat Kacang Arab bagi Kesehatan
Beberapa orang mungkin mengenali kacang arab sebagai oleh-oleh setelah pulang dari perjalanan ke Tanah Suci, Mekah. Selain memiliki rasa yang lezat, kacang arab juga memiliki banyak manfaat bagi tubuh. Berikut ini penjelasan mengenai komposisi gizi, manfaat, dan kegunaan kacang arab untuk kesehatan.
Apa Manfaat Memakan Kacang Arab
kacang ini juga mengandung kalsium dan choline yang mampu meningkatkan kesehatan tubuh menjadi lebih optimal. Begitu banyaknya kandungan nutrisi dalam chickpeas, membuat kacang ini juga memiliki manfaat untuk kesehatan. Berikut manfaat yang bisa kamu rasakan ketika rutin mengonsumsi kacang Arab
Membuat rasa kenyang lebih lama
Protein dan serat di dalamnya mampu mengendalikan nafsu makan. Sebab, serat dapat memperlambat proses pencernaan sehingga perut kenyang lebih lama. Sedangkan protein bekerja dengan cara meningkatkan kadar hormon penurun nafsu makan (leptin). Sebuah studi dalam Journal of Food Science and Technology membandingkan nafsu makan 12 wanita, dengan dua jenis makanan pembuka yang berbeda dalam dua kali makan
Menjaga berat badan
Efek mengenyangkan dari kacang arab bisa mendukung program diet yang sedang kamu jalani. Penelitian mengaitkan jika seseorang yang teratur mengonsumsi kacang arab bisa menurunkan indeks massa tubuh ke angka normal. Melansir dari jurnal Nutrients, diet tinggi serat secara umum mampu membantu dalam mengendalikan berat badan. Dalam penelitiannya, kelompok orang yang mengonsumsi makanan berbahan dasar kacang Arab (hummus) lebih kecil kemungkinannya mengalami obesitas.
Mengatur gula darah
Kacang arab memiliki indeks glikemik yang cukup rendah, sehingga baik untuk dikonsumsi oleh pengidap diabetes. Mengonsumsi makanan dengan indeks glikemik yang rendah terbukti membuat gula darah menjadi lebih terkontrol. Selain itu, kandungan serat dan protein dalam chickpeas mampu mengatur gula darah dengan memperlambat penyerapan karbohidrat
Meningkatkan kesehatan pencernaan
Kandungan seratnya yang tinggi mampu mendukung fungsi sistem pencernaan. Sebagian besar komposisi chickpeas terbentuk dari serat larut yang mudah menyatu dengan air. Serat larut juga mampu meningkatkan jumlah bakteri sehat pada usus sehingga meningkatkan frekuensi dan konsistensi buang air besar
Meningkatkan kesehatan otak
Kacang arab adalah sumber kolin yang memainkan peran penting dalam fungsi otak. Nutrisi tersebut penting untuk memproduksi neurotransmitter, yaitu pembawa pesan kimiawi untuk sel-sel saraf tubuh. Jenis kacang ini juga mengandung magnesium dosis tinggi yang menunjang kesehatan saraf di bagian otak.
