Manfaat yang Dapat Diperoleh dari Sayur Rebung – TaipanQQ – Pada momen lebaran seperti sekarang, pada banyak keluaga, makanan ini juga mudah ditemui. Sayur rebung dengan kuah santan merupakan hidangan lezat yang menemani opor ayam serta berbagai hidangan lain.
Rebung merupakan salah satu sayur yang sangat mudah ditemui dalam berbagai olahan makanan di Indonesia. Sayuran ini biasanya bisa kita temui pada masakan sayur santan atau pada lumpia.
Rasa yang lezat dari rebung ini ternyata menyimpan sejumlah manfaat kesehatan yang tak dapat diremehkan. Dilansir dari Organic Facts, berikut sejumlah manfaat yang dapat diperoleh dari sayur rebung.
Sumber Protein
100 gram rebung memiliki sekitar 2 sampai 2,5 gram protein. Protein yang ditemukan dalam rebung terdiri dari tujuh belas asam amino esensial dan dua asam amino semi-esensial.
Merangsang Nafsu Makan
Rebung memiliki kandungan tinggi selulosa yang dapat merangsang nafsu makan. Rasa dan tekstur rebung juga membuatnya bisa menjadi makanan pembuka yang cocok.
Menurunkan Tekanan Darah
Rebung mengandung banyak kalium. Kalium dapat bertindak sebagai elektrolit dan juga sangat baik untuk menurunkan dan menjaga tekanan darah.
Sejumlah manfaat luar biasa tersebut bisa kamu peroleh dari konsumsi sayur rebung. Mengingat makanan ini biasanya mudah kamu temui saat lebaran, maka ini saatnya untuk memakannya dalam jumlah banyak-banyak.
Baca juga : Makanan Dan Minuman Memperburuk Gejala Diare Seseorang
