TAIPANQQ – 4 jenis serangga ini bisa di konsumsi oleh manusia lo, apa sajakah itu mari kita simak
Membayangkan seekor serangga membuat sebagian orang bergidik dan geli. Namun, tahukah Anda ada beberapa serangga yang ternyata bisa di konsumsi, bahkan punya nilai gizi tinggi? Penelitian 2019 yang di terbitkan dalam Food Science of Animal Resources juga mengatakan bahwa serangga mengandung protein tinggi yang bisa di konsumsi manusia. Kandungan protein serangga mencapai 35 hingga 60 persen kebutuhan harian orang dewasa, nilai yang lebih tinggi dari sumber potein nabati seperti sereal, kedelai, dan lentil. Ahli diet dari Ohio State University Antonette Valentino juga mengatakan bahwa kandungan protein serangga terkadang lebih besar daripada daging dan telur. Sementara itu, kandungan lemak serangga sangat beragam, yaitu sekitar 10 hingga 60 persen 4 jenis serangga Sebagian besar lemak dalam serangga juga tergolong lemak sehat.
jangkrik
Di Meksiko, jangkrik biasanya di olah bersama taco. Namun, ada pula yang mengolah jangkrik menjadi tepung. Setiap dua sendok makan tepung jangkrik, mengandung sekitar 50 kalori, 6 gram protein, 2,5 gram lemak. Riset 2018 dalam Scientific Reports juga membuktikan bahwa jangkrik juga mengandung probiotik tertentu yang baik untuk kesehatan. BANDARQ
rayap
Rayap memang bisa membuat furnitur kayu di rumah Anda rusak. Namun, riset 2020 membuktikan bahwa rayap ternyata kaya akan mangan, yang berperan dalam metabolisme dan sangat penting untuk tulang yang kuat dan fungsi kekebalan tubuh. Rayap mengandung hingga 100 kali konsentrasi mineral di bandingkan dengan serangga lainnya BANDARQ
belalang
Berdasarkan riset yang di terbitkan di Food Science of Animal Resources, belalang tinggi protein dan lemak tetapi rendah karbohidrat. Artikel yang di terbitkan pada Juli 2019 di Frontiers in Nutrition juga menyebut belalang memiliki kandungan antioksidan lima kali lebih banyak daripada jus jeruk segar. Di Indonesia sendiri, salah satu serangga yang sering di jadikan baha makanan atau camilan adalah belalang. Bahkan, belalang telah menjadi salah satu oleh-oleh khas Gunung Kidul, Yogyakarta. BANDARQ
larva ulat sutra
Penelitian yang di terbitkan dalam jurnal Food menyatakan bahwa larva ulat sutera bisa menjadi salah satu alternatif sumber pangan untuk manusia. Dalam penelitian tersebut, di sebutkan bahwa larva ulat sutera mengandung sekitar 50 persen protein dan 30 persen lemak baik.
baca juga ; Gaya Bercinta Yang Bergairah Untuk Kesehatan