Alternatif Gula yang Dikenal Lebih Sehat, Berikut Contohnya

TAIPANQQLOUNGE – Alternatif Gula yang Dikenal Lebih Sehat, Berikut Contohnya

Ketika sedang mencari beberapa resep makanan, kamu mungkin pernah menemukan molase sebagai bahan tambahannya.

Bahan makanan ini berbentuk sirup kental berwarna gelap (cokelat tua) dan memiliki rasa yang manis.

Meski merupakan produk sampingan, Alternatif Gula ternyata menyimpan banyak mineral yang bermanfaat bagi tubuh, lho! Seperti apa –Alternatif Gula? Berikut ulasannya. Sakong

Jenis-jenis molase

Molase terdiri dari tiga jenis produk, yaitu molase light, medium, dan blackstrap. Molase jenis ini memiliki warna yang lebih cerah, rasa yang lebih manis, serta tekstur yang lebih encer.

Ini menghasilkan produk yang lebih gelap, lebih kental, dan mengandung lebih sedikit gula daripada molase light.

Molase blackstrap memiliki tekstur yang sangat kental, warna sangat gelap dan sedikit rasa pahit.

Nutrisi molase

Berdasarkan data dari Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA), dalam satu sendok makan atau setara dengan 20 gram molase, terkandung 58 kalori dan 15 gram karbohidrat dari gula. Molase tidak mengandung serat, protein maupun lemak karena semua kalori di dalamnya berasal dari gula. Sakong

Seperti mangan (13 persen), magnesium (12 persen), tembaga (11 persen), potasium (6 persen), selenium (6 persen), zat besi (5 persen), kalsium (3 persen) dan beberapa vitamin B (seperti vitamin B3, B5, dan B6).

Nutrisi pada jenis molase blackstrap

Seperti yang disinggung sebelumnya, molase blackstrap adalah jenis yang paling bergizi Dalam satu sendok makan, terkandung 60 kalori, 14 gram karbohidrat, dan 1 gram protein.

Sementara itu, kandungan mineral dan vitaminnya juga cukup tinggi, yakni zat besi sekitar 20 persen dari nilai harian (DV), kalsium sebesar 10 persen dari DV, magnesium sebanyak 10 persen dari DV, kalium sebanyak 9 persen dari DV, dan vitamin B6 sebanyak 8 persen dari DV yang direkomendasikan.

Manfaat molase untuk kesehatan

Adapun manfaat kesehatan molase, di antaranya adalah:

Mengurangi risiko osteoporosis. Membantu pembentukan sel darah merah. Zat besi dalam molase bermanfaat untuk mendukung pembentukan sel darah merah yang dapat mencegah anemia defisiensi besi (ADB).
Meredakan sembelit pada anak anak. Para ahli percaya bahwa karbohidrat dalam molase dapat bertindak sebagai serat makanan yang dapat meningkatkan konsistensi tinja dan memudahkan buang air besar. Selain itu, kandungan kaliumnya juga dapat membantu kontraksi otot usus dan meredakan sembelit.
Mendukung kesehatan jantung. Kandungan kalium yang baik dalam molase dapat membantu mengontrol tekanan darah dengan mengendurkan dinding pembuluh darah.

Efek samping molase

molase sebenarnya bukanlah alergen yang umum. Sakong

Laman DermNet Z menambahkan bahwa bahan kimia asam para-aminobenzoat (PABA) merupakan agen sensitisasi yang kuat yang dapat menyebabkan dermatitis kontak alergi klasik dan dermatitis fotokontak.

.Bahan kimia ini juga dapat menyebabkan alergi pada beberapa orang. Untungnya, produk molase dengan kandungan sulfit lebih jarang dalam penjualan komersial.

Secara umum, penggunaan molase adalah aman, selama digunakan dalam jumlah yang tidak berlebihan. Bagaimanapun, molase adalah produk gula.