TaipanqqLounge – Cara sehat makan mi instan siapa yang tidak suka mi instan? Rasanya yang bervariasi, cara masak yang praktis, dan harga yang murah, membuatnya banyak di gemari berbagai kalangan. Agar lebih nikmat dan sehat, simak cara sehat makan mi instan berikut ini.
Cara sehat makan mi instan
Mi instan di pasaran biasanya mengalami proses pengolahan yang memengaruhi nilai gizinya. Misalnya saja, mi yang di goreng dalam minyak sebagai bentuk pengawetan membuat mi tinggi kalori.
Lebih dari itu, hampir sebagian besar mi instan juga mengandung natrium yang tinggi pada bumbu yang di gunakan. Makanan tinggi natrium bisa berdampak buruk bagi kesehatan.
Nah, agar lebih sehat dan bergizi, beberapa cara masak mi instan yang sehat berikut ini wajib Anda coba:
- Buang atau kurangi bumbunya
Banyak orang menganggap bahwa kandungan MSG tinggi dalam mi instanlah yang membuat makanan ini tidak sehat. Padahal, ini tidak sepenuhnya benar.
Kandungan MSG dalam mi instan masih dalam batas aman untuk dikonsumsi oleh orang sehat, selama sesuai dengan aturan BPOM.
Yang membuat mi instan di cap tidak sehat adalah kandungan natrium pada bumbunya yang cukup tinggi. Jika di konsumsi secara terus-menerus. kandungan natrium yang tinggi ini bisa menyebabkan tekanan darah tinggi atau hipertensi.
Agar lebih sehat, Anda bisa membuang bumbu mi instan dan menggantinya dengan campuran kecap dan minyak wijen.
Namun, jika Anda ingin tetap mendapatkan rasa autentik mi instan, mengurangi penggunaan bumbu bisa menjadi solusi. Anda bisa menggunakan setengahnya atau sedikit saja bumbu mi instan.
Anda juga bisa menambahkan bahan-bahan kaya kalium untuk menetralisir natrium, seperti bawang putih atau timun.
2. Tambahkan sayuran
Menambahkan sayuran menjadi salah satu cara sehat makan mi instan. Beberapa orang melakukan hal ini agar tidak terlalu merasa bersalah saat ngidam makan mi instan.
Sayuran dapat menambah kandungan zat gizi dalam mi instan. Sayuran memiliki kandungan vitamin, mineral, serat, dan antioksidan yang baik untuk kesehatan.
Beberapa sayuran yang bisa Anda tambahkan ke mi instan, antara lain:
Jika Anda ingin makan mi instan ala Korea, kimchi bisa menjadi pilihan tambahan sayuran yang sehat. Selain kandungan vitamin dan mineral, kimchi yang merupakan produk hasil fermentasi.
Artinya, kandungan probiotik di dalamnya baik untuk pencernaan. Kubis dalam kimchi juga mengandung vitamin C dan karoten yang baik untuk meningkatkan sistem imun.
- Tambahkan sumber protein dan omega-3
Menambahkan sumber protein hewani atau nabati bisa menjadi salah satu cara sehat masak mi instan agar lebih kaya gizi. Anda bisa menambahkan tahu, kacang-kacangan, telur, daging ayam, atau udang untuk menambah asupan protein harian Anda.
Selain protein, beberapa sumber hewani dan nabati tersebut juga kaya akan asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan.
Menambahkan kaldu tulang dalam kuah mi instan juga bisa menjadi pilihan yang lebih sehat.
Mi instan yang notabene adalah sumber karbohidrat dan sedikit nutrisi dari hasil fortifikasi akan semakin lengkap jika ada penambahan kondimen untuk memenuhi kebutuhan gizi harian.
