Ini dia daftar menu sushi yang aman di konsumsi oleh ibu hamil.
TAIPANQQ – Ngidam Makanan Jepang Sushi Aman Untuk Bumil. Saat sedang hamil, perempuan mungkin akan merasakan ngidam dan membuatnya ingin mengonsumsi makanan tertentu yang memang kerap ia konsumsi sebelumnya atau justru belum pernah sama sekali.
Mungkin selain ngidam, ibu hamil yang biasa mengunjungi restoran Jepang pun ingin kembali ke sana untuk menikmati berbagai hidangannya.
Salah satu hidangan khas Jepang yang sampai saat ini punya banyak peminat adalah sushi. Makanan yang di bentuk berukuran sedang dan siap di konsumsi dalam satu suapan atau one-bite ini pun punya berbagai jenis topping dan isian, mulai dari yang mentah hinga matang.
Di Indonesia pun, ada banyak sekali restoran Jepang yang menyediakan menu sushi. Bahkan, beberapa perusahaan justru mendirikan restoran khusus yang menjual sushi dengan berbagai suasana dan pengalaman tersendiri untuk konsumennya.
Namun sayangnya, ada beberapa orang yang belum mengetahui berbagai pilihan menu sushi yang aman untuk ibu hamil.
Apakah Benar Ibu Hamil Boleh Mengonsumsi Sushi?
Ya, benar, ibu hamil boleh mengonsumsi sushi dengan memperhatikan beberapa syarat sebagai acuan keamaan, salah satunya dengan hanya mengonsumsi kerang dan ikan yang sudah di masak dengan suhu hingga 63º Celcius saja.
Di masa kehamilan, tubuh akan lebih sensitif terhadap virus dan bakteri, terlebih yang berasal dari makanan. Apalagi, jika sebelum hamil ternyata tubuh perempuan sudah sensitif dan memiliki reaksi tertentu pada makanan.
Jadi, memasak kerang dan ikan hingga suhu tersebut akan membantu mematikan parasit dan patogen, serta penyebab penyakit lainnya seperti virus dan bakteri. Ini juga berlaku untuk ikan beku ya, Ma. Meski proses pembekuan mampu menghancurkan parasit, namun tidak membunuh patogen. Jadi, tidak boleh di konsumsi mentah-mentah.
Ngidam Makanan Jepang? Menu Sushi Aman Untuk Bumil
Bolehkah Ibu Hamil Makan Ikan yang Di asap atau Di panggang?
Ikan yang di asap atau di panggang biasanya tidak matang sempurna hingga bagian dalam, atau biasa disebut sebagai undercook. Karenanya, ibu hamil sebaiknya menghindari ikan yang di proses dengan cara ini.
Ibu hamil bisa saja mengonsumsi ikan asap atau panggang yang di masak lagi hingga suhu 63º Celcius. Namun, menu seperti ini banyak di temui pada olahan masakan Indonesia. Ini juga berlaku untuk berbagai jenis protein hewani lainnya ya, Ma, harus di pastikan matang sebelum bisa di konsumsi oleh ibu hamil.
Pilihan Menu Sushi yang Aman untuk Ibu Hamil
Seperti yang sudah sempat di singgung sebelumnya, sushi menjadi aman di konsumsi ibu hamil jika dalam kondisi matang, hanya dengan satu catatan, yaitu chef yang membuat sushi harus membedakan peralatan masak untuk sushi yang mentah dan matang.
Misalnya, pada pisau dan telenan yang digunakan untuk menyiapkan protein dalam sushi. Untuk protein yang sudah matang atau sushi yang siap di hidangkan, sebaiknya tidak dipotong menggunakan pisau dan telenan yang sama dengan yang masih mentah.
Jika pihak restoran tidak bisa di konfirmasi atau merasa ragu, ada baiknya ibu hamil memesan menu yang sudah pasti aman, seperti bento dengan ayam teriyaki atau salmon. Namun jika ibu hamil bisa mengonfirmasi pihak restoran, berikut beberapa pilihan menu sushi yang aman untuk dikonsumsi:
- Sushi yang di buat menggunakan telur matang.
- Sushi yang di buat dengan seafood matang yang rendah merkuri, seperti belut dan udang.
- California rolls atau gulungan nasi yang di tambahkan dengan kepiting.
- Vegan atau vegetarian sushi rolls yang terbuat dari buah dan sayur, seperti alpukat dan mentimun.
Ngidam Makanan Jepang? Menu Sushi Aman Untuk Bumil
Saat mengonsumsi sushi, mintalah soy sauce dengan kadar garam yang rendah. Jika tidak ada, ibu hamil boleh mengonsumsi soy sauce yang tersedia namun dalam jumlah yang tidak banyak, ya. Sebab, soy sauce yang tidak rendah garam memiliki kadar garam hingga 1180 mg, atau setara dengan setengah kebutuhan garam harian.
Nah, itu dia tadi beberapa pilihan menu sushi yang aman untuk ibu hamil. Jadi, tidak perlu khawatir dan bingung harus memilih menu yang mana saat sedang mengunjungi restoran Jepang. Jangan lupa untuk memastikan semua protein hewani yang dikonsumsi dalam keadaan matang ya
SUMBER : TAIPANQQLOUNGE
