TAIPANQQ – Makanan Di Sarankan Jangan Makan Mentah. Sebelum masuk ke perut, hampir semua makanan yang kita konsumsi sehari-hari berawal dari bahan yang masih mentah ya, Ma. Bahan mentah tersebut nantinya akan di sajikan menjadi makanan lewat proses di goreng, kusus, rebus, ataupun tumis. Baik itu sayur, daging, dan lain-lain.
Bicara soal masak-memasak bahan mentah-terutama sayur, beberapa orang menganggap jika sayur lebih baik di konsumsi secara mentah, karena proses memasak di yakini dapat menghilangkan beberapa nutrisi di dalamnya.
Kentang
Hampir setiap orang nampaknya menyukai tanaman umbi-umbian yang satu ini, kentang. Apakah Mama juga? Apalagi kentang bisa di nolah dengan berbagai cara. Mulai dari di goreng, di panggang, di rebus, di haluskan, bahkan di bakar.
Tapi tahu ngga si Ma, walaupun kentang ini enak untuk diolah dengan cara-cara tersebut, kentang justru berbahaya jika kita mengonsumsinya secara mentah.
Terong
Sama seperti kentang mentah, terong yang belum di masak mengandung senyawa glikoalkaloid dan solanin, yang bisa membuat Mama mual-mual, sakit perut, muncul rasa terbakar pada mulut, dan muntah.
Di samping itu, studi dari Food Chemistry menunjukkan jika terong yang sudah di masak dapat memiliki manfaat antioksidan lebih, di banding yang belum di masak. Nah agar mendapat manfaat itu, Mama bisa menumis terong dengan minyak zaitun, ataupun sejenisnya.
Singkong
Walaupun bukan makanan pokok, singkong sendiri banyak di tanam oleh masyarakat Indonesia yang kemudian hasil panennya di manfaatkan.
Salah satu manfaat dari hasil panennya adalah untuk kita konsumsi buahnya. Apalagi singkong paling enak kita makan selagi masih hangat, entah itu di goreng ataupun di rebus, ya.
Makanan Di Sarankan Jangan Makan Mentah
Susu
Walaupun susu di ketahui sangat menyehatkan, ini akan berbeda jika kita meminumnya secara mentah ya, Ma.
Di kutip dari Eat This, Not That, penting untuk susu dan segala produk susu untuk melalui proses pasteurisasi. Produk susu di pasteurisasi untuk membunuh patogen, dan mencegah beberapa penyakit bawaan serius yang menyebabkan infeksi.
BACA JUGA : Melatih Kucing Agar Berditi Secara Lembut Dan Sabar
Madu
Sama halnya dengan susu, madu juga harus melalui proses yang sama untuk memastikan aman di konsumsi.
Penting untuk Mama ketahui, alasan madu harus di pasteurisasi sebab dalam bentuk mentahnya, madu dapat mengandung spora racun yang di sebut Clostridium botulinum.
SUMBER : TAIPANQQLOUNGE
