TAIPANQQ – Manfaat Dahsyat Teh Kombucha bagi Kesehatan Rasanya enak pula
Kombucha merupakan minuman asal Jepang dan Cina yang terbuat dari teh yang di fermentasi dan telah di konsumsi sejak ribuan tahun yang lalu. Sama seperti teh yang memiliki banyak manfaat, begitu pula dengan kombucha.
Tak hanya itu, akibat adanya proses fermentasi dalam pembuatan kombucha, ini meningkatkan manfaat istimewa kombucha bagi kesehatan.
Apa sajakah manfaat Dahsyat Teh Kombucha tersebut? Simak penjelasannya berikut ini!
Kaya akan probiotik
di buat dengan menambahkan strain bakteri tertentu, ragi, dan gula ke dalam teh hitam atau hijau, kemudian membiarkannya terfermentasi selama seminggu atau lebih. Selama proses ini, bakteri dan ragi membentuk lapisan seperti jamur di permukaan cairan.
Menurut penelitian dalam jurnal Food Microbiology, sejumlah besar bakteri juga tumbuh selama proses pembuatan kombucha, salah satunya probiotik. Probiotik merupakan bakteri sehat pada usus yang dapat meningkatkan banyak aspek kesehatan, termasuk pencernaan, peradangan, dan bahkan penurunan berat badan.
Mengandung antioksidan
Antioksidan adalah zat yang berguna untuk melawan radikal bebas, yaitu molekul reaktif yang dapat merusak sel-sel. para ilmuwan percaya bahwa antioksidan yang bersumber dari makanan dan minuman lebih baik untuk kesehatan daripada suplemen antioksidan.
Kombucha, utamanya yang di buat dari teh hijau memiliki efek antioksidan di liver. beberapa studi yang di lakukan dengan tikus menemukan bahwa minum kombucha secara teratur mengurangi toksisitas liver yang di sebabkan oleh bahan kimia beracun.
Mencegah dan mengatasi konstipasi
Salah satu manfaat kesehatan dari kombucha adalah kemampuannya untuk menyeimbangkan bakteri baik dalam usus dan meringankan beberapa masalah pencernaan.
Sebuah penelitian yang di terbitkan dalam Food Microbiology mengidentifikasi populasi lactobacillus yang menonjol dalam minuman tersebut. Sehingga, konsumsi kombucha dapat menstabilkan saluran pencernaan dan membantu mencegah infeksi dan peradangan.
Membunuh bakteri berbahaya dalam sistem pencernaan
Salah satu zat utama yang di hasilkan selama fermentasi kombucha adalah asam asetat, sama seperti yang terdapat dalam cuka. Asam asetat ini mampu membunuh banyak mikroorganisme yang berpotensi berbahaya.
Menurut penelitian dalam Journal of Food Biochemistry, kombucha yang terbuat dari teh hitam atau hijau memiliki sifat antibakteri yang kuat, terutama terhadap bakteri penyebab infeksi dan ragi Candida. Efek antimikroba ini menekan pertumbuhan bakteri dan ragi yang tidak di inginkan, tetapi mereka tidak mempengaruhi bakteri probiotik dan ragi yang menguntungkan yang terlibat dalam fermentasi kombucha.
Meningkatkan energi
Menurut laman The Healthy, untuk kamu yang mengalami masalah pencernaan akibat minum kopi, beralih ke kombucha dapat membantumu terhindar dari kantuk tanpa mengalami masalah pencernaan. Sama seperti kopi, kombucha juga dapat meningkatkan energi dan mengurangi kantuk, sebab kombucha juga mengandung kafein dalam jumlah yang beragam.
Itulah manfaat dahsyat minum kombucha bagi kesehatan. Kamu yang sering minum kombucha, apalagi nih manfaat yang sudah kamu rasakan?
BACA JUGA : Kandungan Yang Ada Di Produk Kecantikan Bisa Bikin Muka Lembap