TAIPANQQ – MINYAK KEDELAI MEMILIKI 5 MANFAAT UNTUK KESEHATAN
Minyak goreng merupakan salah satu bahan masakan yang mesti ada di dapur. Kegunaannya secara umum antara lain untuk memasak, memanggang, menggoreng, serta menumis. BANDARQ
Terdapat banyak penelitian yang membuktikan minyak ini punya manfaat dari segi kesehatan. Berikut lima manfaat konsumsi minyak kedelai bagi tubuh.
Melindungi jantung
Minyak kedelai ini memiliki kandungan mayoritas berupa asam lemak tak jenuh ganda. Berdasarkan jurnal terbitan Encyclopedia of Food and Health tahun 2016 berjudul Soy Beans: Properties and Analysis, minyak kedelai (rata-rata historis) terdiri dari 60,8 persen asam lemak tak jenuh ganda, 24,5 persen asam lemak tak jenuh tunggal, dan 15,1 persen asam lemak jenuh. BANDARQ
harian mereka dari lemak jenuh menjadi lemak tak jenuh ganda. Sasilnya adalah mereka memiliki risiko penyakit jantung 10 persen lebih rendah.
Menjaga kesehatan tulang
Dilansir WebMD, satu sendok makan mengandung sekitar 25 mikrogram vitamin K. Sebagaimana telah diketahui, vitamin K paling dikenal karena efeknya pada pembekuan darah. BANDARQ
Tak hanya itu, vitamin K ini juga berperan pada kesehatan tulang.
Merawat dan menjaga kesehatan kulit
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa minyak kedelai dapat bermanfaat bagi kesehatan kulit.
Meningkatkan imunitas dan kesehatan otak
. Omgea 3 juga memainkan peran integral dalam kesehatan jantung, perkembangan janin, fungsi otak, dan kekebalan.
Selain itu, ada studi lain oleh Biochemical Society Transactions tahun 2017, menyatakan bahwa dengan meningkatkan asupan asam lemak omega 3 dapat berefek mengurangi risiko peradangan yang ada pada tubuh. Lebih jauh lagi, zat ini bisa mengatasi aterosklerotik lanjut (pengerasan pembuluh darah) dan rheumatoid arthritis (radang sendi).
Tidak membentuk radikal bebas atau sel kanker
Berdasarkan artikel penelitian Evaluation of the deleterious health effects of consumption of repeatedly heated vegetable oil tahun 2016, definisi titik asap minyak merupakan suhu di mana minyak mulai terurai dan teroksidasi. Ini menghasilkan pembentukan senyawa berbahaya penyebab penyakit yang disebut radikal bebas, yang dapat menyebabkan stres oksidatif dalam tubuh.
. Oleh karenanya, minyak kedelai bisa menjadi alternatif untuk memasak, memanggang, menggoreng, menumis, dan lainnya.
Oleh karena itu, minyak kedelai sangat cocok bagi kamu yang ingin memiliki pola makan lebih sehat.
