/Nutrisi Penting dalam Biji Buah Labu
Buah labu merupakan salah satu buah yang hampir seluruh bagiannya bisa di konsumsi, mulai dari daging, bahkan,bijinya kini jadi kudapan yang dig emari banyak orang di seluruh dunia. Selain rasanya yang enak dan gurih, biji labu memang kaya akan nutrisi serta menawarkan banyak manfaat kesehatan.ADUQ
Biji yang jadi bahan umum dalam masakan Meksiko ini bisa jadi pilihanmu untuk menambah asupan nutrisi harian, lho. Bahkan, hanya dengan mengonsumsinya sedikit bisa memberimu sejumlah lemak sehat dan nutrisi penting lainnya. Lalu, apa saja kandungan nutrisi penting dalam biji buah labu, sih?
Magnesium
Laman Healthline menyebut biji labu sebagai salah satu sumber alami magnesium terbaik. Dari mengonsumsi 28 gram biji labu tanpa kulitnya saja, kamu sudah bisa memenuhi setidaknya 37 persen dari asupan magnesium harian yang direkomendasikan.
Sebagai zat gizi makro, magnesium di perlukan oleh tubuh dalam jumlah besar. Zat ini ternyata di perlukan untuk lebih dari 600 reaksi kimia dalam tubuh. Beberapa di antaranya, magnesium penting untuk mengontrol tekanan darah, menjaga kesehatan tulang, mengatur kadar gula darah, hingga mengurangi risiko penyakit jantung.
Seng
Selain magnesium, biji labu juga kaya akan seng. Di lansir Medical News Today, 100 gram biji labu bisa mengandung 7,99 miligram mikronutrisi ini. Pria di atas 19 tahun direkomendasikan untuk mengonsumsi 11 miligram seng, sementara perempuan 8 miligram.
Sayangnya, Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) mengestimasi lebih dari 80 persen wanita di dunia kekurangan asupan seng. Padahal, nutrisi ini sangat penting utamanya bagi ibu hamil. Nah, mengonsumsi biji labu dalam jumlah secukupnya bisa bantu memenuhi asupan seng pada ibu hamil.
Protein
Kalau kamu bosan dengan sumber protein nabati yang itu-itu saja, biji labu bisa jadi pilihan yang patut kamu coba. Per 28 gram biji labu panggang bisa memberimu 5,3 gram protein.
Mengonsumsi makanan kaya protein sangatlah penting karena nutrisi ini krusial dalam pembentukan jaringan tubuh. Menurut laman Very Well Fit, mengonsumsi biji labu panggang setiap hari bisa bantu memenuhi asupan protein harian yang direkomendasikan. Selain di jadikan kudapan, biji labu panggang juga bisa kamu tambahkan ke dalam sup atau salad sesuai seleramu!
Omega-3
Selain protein, biji labu juga salah satu sumber omega-3 nabati terbaik. Biji labu mengandung asam alfa linoleat (ALA). Bila di konsumsi, sebagian ALA akan diubah tubuh menjadi DHA dan EPA yang biasanya kamu temukan pada ikan-ikan berlemak, seperti salmon dan sarden.ADUQ
Menurut laman Health, ALA punya beberapa manfaat kesehatan, mulai dari antiradang, mengurangi risiko pengerasan pembuluh darah arteri, hingga melindungimu dari penyakit jantung.
Serat
Biji labu cocok jadi kudapan sela-sela jam makan. Per 28 gram biji labu beserta kulitnya terdapat 1,1 gram serat makanan. Menurut Healthline, diet kaya serat sangat bagus untuk menjaga kesehatan pencernaan. Selain itu, makan makanan kaya serat juga bisa mengurangi risiko penyakit jantung, diabetes, dan obesitas.
Kalau ingin kamu jadikan kudapan, lebih baik pilih biji labu panggang tanpa tambahan gula. Dengan begitu, kamu gak perlu khawatir mengonsumsi terlalu banyak sodium
Triptofan
Biji labu merupakan salah satu sumber alami triptofan. Triptofan sendiri merupakan salah satu asam amino yang bisa di temukan pada makanan mengandung protein.
Zat ini dapat diubah menjadi molekul yang digunakan tubuh untuk membentuk serotonin dan melatonin yang bisa meningkatkan kualitas tidurmu.
Sebuah studi yang di lansir jurnal Sports Medicine pada 2014 lalu menemukan kalau sekitar 1 gram triptofan di duga bisa bantu meningkatkan kualitas tidur seseorang. Namun, untuk mendapatkan 1 gram triptofan, kamu perlu mengonsumsi setidaknya 200 gram biji labu.
Biarpun begitu, masih ada kandungan seng pada biji labu yang membantu dalam pembentukan triptofan menjadi serotonin. Kandungan magnesiumnya pun membuat tidurmu lebih nyenyak bila kamu konsumsi secukupnya.
BACA JUGA : Rekomendasi Kegiatan saat Karantina dari Luar Negeri
Selain enam nutrisi di atas, biji labu juga mengandung nutrisi lain, seperti antioksidan, vitamin K, fosfor, folat, zat besi, dan lain-lain yang sayang banget untuk dilewatkan. Apa kamu tertarik mencoba mengonsumsi biji labu?ADUQ
SUMBER : TAIPANQQLOUNGE