Taipanqq – Rekomendasi Kuliner Pasar Tradisional Korea.Hadirnya K-Pop, drama Korea, culture, dan kuliner Korea yang kini mendunia membuat para wisatawan tertarik untuk mengetahui lebih dalam.
Wisata kuliner tentunya menjadi daya tarik para turis negeri gingseng ini karena tradisi dan budayanya. Salah satunya kuliner di pasar tradisional Korea yang menyajikan berbagai makanan tradisional dan jajanan pasar khas Korea.
Selain itu, Mama juga bisa mendapatkan pengalaman baru selama di pasar tradisional Korea yang di penuhi dengan kios-kios yang menghadirkan berbagai macam produk.
Penasaran apa saja kuliner khas di pasar tradisional Korea? Berikut rangkum untuk Mama.
1. Tteokbokki
Mama pasti sudah tak asing lagi dengan makanan khas Korea satu ini. Tteokbokki merupakan salah satu makanan Korea yang sangat terkenal dan kini telah mendunia.
Olahan yang terbuat dari tepung beras ini di sajikan dengan saus gochujang ini biasanya di makan bersama dengan odeng serta taburan daun bawang atau biji wijen.
Makanan ini sudah ada sejak Di nasti Joseon ketika di sajikan sebagai suguhan istimewa untuk keluarga kerajaan. Sejak saat itu tteokbokki menjadi makanan pokok populer di Korea.
2. Kalguksu
Kalguksu merupakan hidangan mie tradisional Korea yang terbuat dari tepung terigu yang di sajikan dalam kaldu panas atau dingin dengan aneka topping dan saus pedas.
Mie pada kalguksu memiliki tekstur kasar yang unik karena biasanya di buat dengan cara menggulung adonan, lalu di potong-potong menggunakan pisau besar.
Makanan ini di sajikan dengan berbagai topping, seperti daun bawang cincang, kimchi, dan sayuran lainnya. Ada juga mandu kalguksu atau sup yang di hidangkan dengan pangsit.
3. Mandu
Mandu adalah pangsit yang di kukus, di rebus, atau di tumis dengan berbagai macam isian yang merupakan salah satu makanan khas Korea yang terkenal.
Biasanya hidangan ini berisi kimchi, seafood, daging, atau sayuran yang di bungkus adonan tepung terigu tipis.
Rekomendasi Kuliner Pasar Tradisional Korea
Pada isian mandu biasanya di bumbui dengan minyak wijen, bawang putih, jahe serta kecap asin. Selain itu, mandu juga menjadi makanan pendamping untuk makan mie, sup, atau hanya di celupkan ke dalam kecap asin.
4. Bindaetteok
Bindaetteok adalah panekuk kacang hijau gurih yang sering di jumpai di pasar tradisional Korea. Makanan ini terbuat dari kacang hijau yang di campur dengan berbagai sayuran dan daging babi cincang.
Adonan tersebut kemudian di goreng dalam wajan dan di sajikan dengan kecap, cuka, dan campuran acar bawang untuk di santap.
Bindaetteok memiliki tekstur yang tebal, renyah di luar dan lembut di dalam dengan saus yang sedikit manis, asin, dan asam.
5. Kimbab
Kimbap merupakan makanan yang di buat dari nasi yang sudah di campur dengan minyak wijen kemudian di gulung dengan rumput laut ini lalu di isi berbagai macam topping.
Biasanya pada pasar tradisional Korea, kimbab berisikan sayuran, seperti mentimun, wortel, lobak, dan telur, kemudian di berikan tambahan biji wijen di atas kimbap yang sudah di gulung.
Selain itu, kimbab yang di jual di pasar biasanya berukuran kecil di bandingkan dengan kimbab pada umumnya.
6. Hotteok
Hotteok merupakan salah satu camilan yang terkenal di Korea. Panekuk ini terbuat dari adonan kenyal dengan lapisan luarnya yang renyah dan isian manis.
Biasanya isi dari hotteok adalah kacang-kacangan dengan kayu manis dan gula merah. Selain itu, hotteok juga tersedia dengan isian asin, seperti seperti japchae atau kimchi.
7. Yukhoe
Hidangan khas Korea yang banyak di jual di pasar tradisional Korea lainnya adalah yukhoe. Makanan satu ini menggunakan daging sapi yang di iris tipis dan di sajikan secara mentah.
Rekomendasi Kuliner Pasar Tradisional Korea
Biasanya yukhoe di campur dengan kecap asin, garam, kuning telur, lada hitam, dan biji wijen untuk menambah kenikmatan saat di santap.
Bagi Mama yang sedang hamil perlu di ingatkan bahwa makanan ini sebaiknya jangan di coba ya.
Itulah 7 kuliner khas di pasar tradisional Korea yang bisa Mama nikmati saat berlibur ke Korea nanti.
