Resep Batagor Sehat Teman Camilan Anak dan pasti aman

TAIPANQQ — Resep Batagor Sehat Teman Camilan Anak, Batagor adalah salah satu camilan khas Indonesia yang digemari banyak orang, dari anak-anak hingga orang dewasa. Berasal dari Bandung, batagor yang merupakan singkatan dari “bakso tahu goreng” ini identik dengan rasa gurih dan tekstur renyahnya. Disajikan dengan saus kacang yang nikmat, camilan ini sering kali menjadi pilihan saat bersantai bersama keluarga. Namun, di balik kelezatannya, batagor yang dijual di luar sering kali mengandung bahan tambahan seperti MSG atau terlalu banyak minyak karena digoreng secara berulang.

Sebagai orang tua, tentunya kita ingin memberikan camilan yang tidak hanya lezat tetapi juga sehat untuk anak. Oleh karena itu, membuat batagor sendiri di rumah adalah solusi yang tepat. Selain lebih higienis, kamu juga bisa menyesuaikan bahan-bahan yang di gunakan agar lebih bergizi dan ramah untuk anak-anak. Dengan mengganti beberapa bahan dan mengurangi proses penggorengan, batagor sehat ini tetap lezat tanpa harus mengorbankan nutrisi.

Berikut resep batagor sehat yang cocok untuk anak-anak. Tidak hanya mudah di buat, resep ini juga menggunakan bahan-bahan sederhana yang kaya nutrisi, seperti tahu, ikan, dan sayuran. Camilan ini bisa menjadi pilihan tepat untuk menemani waktu belajar, bermain, atau sekadar menikmati sore bersama keluarga.

Resep Batagor Sehat Teman Camilan Anak TAIPANLOUNGE akan menjelaskannya untuk anda

Bahan-bahan untuk Membuat Batagor Sehat

Bahan Utama

200 gram tahu putih, haluskan
100 gram daging ikan tenggiri (bisa di ganti dengan ayam cincang jika anak kurang suka ikan)
50 gram tepung tapioka
50 gram tepung terigu
1 butir telur
satu batang daun bawang, iris halus
1 buah wortel kecil, parut halus (opsional untuk menambah serat)
2 siung bawang putih, haluskan
½ sendok teh garam
¼ sendok teh lada putih bubuk

Bahan Kulit

Kulit Pangsit (pilih yang rendah lemak jika memungkinkan)
Bahan Saus Kacang

100 gram kacang tanah, sangrai

2 siung bawang putih

2 buah cabai merah besar (sesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera anak)

1 sendok makan gula merah

½ sendok teh garam

150 ml air matang

1 sendok makan air jeruk limau

Cara Membuat Batagor Sehat

Campurkan tahu yang telah di haluskan dengan daging ikan tenggiri, tepung tapioka, tepung terigu, dan telur dalam satu wadah besar.

Tambahkan daun bawang, wortel parut, bawang putih halus, garam, dan lada putih bubuk. Aduk rata hingga semua bahan tercampur. Pastikan tekstur adonan cukup lembut tetapi masih bisa di bentuk.

Ambil selembar kulit pangsit, letakkan satu sendok makan adonan di tengahnya, lalu lipat atau bentuk sesuai selera. Ulangi hingga adonan habis.

Untuk memasaknya batagor lebih sehat, kamu bisa memilih dari 3 metode berikut ini:

Kukus: Kukus selama 15-20 menit hingga matang, untuk mengurangi kandungan lemak

Panggang: Panggang di oven dengan sushu 180°C selama 10-15 menit

Goreng: Gunakan teknik shallow frying (sedikit minyak) dengan minyak zaitun atau kelapa

Haluskan kacang tanah yang telah di sangrai bersama bawang putih dan cabai merah besar menggunakan blender atau ulekan.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu kacang hingga harum. Lalu tambahkan gula merah, garam, dan air matang. Masak dengan api kecil sambil di aduk hingga saus mengental.

Setelah matang, tambahkan air jeruk limau untuk memberikan rasa segar pada saus.

Sajikan batagor sehat yang telah di masak di atas piring. Siram dengan saus kacang di atasnya. Tambahkan kecap manis dan perasan jeruk limau sesuai selera.

Membuat batagor sehat di rumah adalah pilihan yang tepat untuk memberikan camilan bergizi bagi anak. Dengan mengganti metode memasak dan menambahkan bahan bernutrisi, kamu tidak hanya menciptakan makanan yang lezat, tetapi juga mendukung tumbuh kembang anak secara optimal.

Batagor sehat ini tidak hanya cocok untuk camilan sehari-hari, tetapi juga bisa di jadikan menu saat kumpul keluarga atau bekal sekolah. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, coba resep ini di rumah dan jadikan momen memasak bersama anak sebagai aktivitas seru yang mempererat hubungan keluarga!

itulah ulasan mengenai Resep Batagor Sehat Teman Camilan Anak semoga anda suka ya

SUMBER : TAIPANLOUNGE