Resep Menu Buka Puasa Berkuah Buka puasa bisa menjadi momen yang paling di tunggu-tunggu selama bulan Ramadan, apalagi kalau menunya istimewa. Chef Devina Hermawan, dengan segala kreativitasnya, punya beragam pilihan menu buka puasa berkuah yang lezat, lho.
Resep Menu Buka Puasa Berkuah Dari hidangan a la rumahan hingga Jepang, bisa kamu coba praktikkan agar suasana buka puasamu makin spesial. Nah, kira-kira apa saja menu andalan buka puasa yang menggugah selera dari Chef Devina Hermawan? Yuk, simak berbagai resepnya.
Resep Sup Ayam Spesial
Panaskan minyak, kemudian masukkan bawang merah dan goreng di api sedang kecil. Pisahkan sebagian bawang goreng. Masukkan bawang putih dan lada putih, lalu aduk. Tambahkan batang daun bawang sambil mulai besarkan api, kemudian masukkan ayam dan tumis hingga sedikit kecokelatan. Tambahkan air, masak hingga mendidih dan kecilkan api kembali. Masukkan kentang dan wortel, lalu aduk rata. Tambahkan bumbu Masako, lalu aduk dan masukkan tomat, daun bawang, seledri, serta kol. Masak selama kurang lebih 5 menit. Sup ayam sebagai menu buka puasa berkuah siap di sajikan dengan taburan bawang goreng dan jeruk limau di atasnya.
Resep Sup Bakso Lohoa
Geprek bawang putih dan jahe, lalu potong-potong kol. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga wangi. Lalu masukkan kol dan tumis kembali sampai harum. Masukkan air dan wortel yang sudah di potong. Masak hingga mendidih, lalu kecilkan api. Geprek bawang putih, lalu masukkan ayam, bawang putih, garam, merica, gula pasir, kaldu jamur, bawang merah goreng, saus tiram, minyak wijen, dan putih telur ke dalam food processor untuk dihaluskan hingga lengket. Pindahkan adonan ke dalam mangkuk. Masukkan wortel ke dalam food processor, haluskan dan masukkan ke dalam adonan. Masukkan jamur kuping ke dalam food processor, lalu haluskan kembali dan tambahkan ke dalam adonan. Gunting-gunting sohun dan masukkan ke dalam adonan, lalu aduk hingga rata. Bentuk bulat adonan bakso dan masukkan ke dalam kuah. Masak hingga matang. Potong besar daun bawang dan seledri. Masukkan garam, kaldu ayam bubuk, gula pasir, merica, daun bawang, seledri, dan jamur kuping ke dalam kuah bakso. Sup bakso lohoa siap di nikmati.
Resep Soto Betawi Ayam
Di dalam blender masukkan bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, ketumbar, lada putih, minyak, dan air, kemudian haluskan. Masukkan bumbu halus dan bubuk kari minang ke dalam wajan. Tumis hingga harum dan mengeluarkan minyak. Masukkan daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk. Tumis sampai wangi. Masukkan air, ayam, hati ampela, garam, kaldu ayam bubuk, gula pasir, penyedap, dan seledri. Masak hingga 30 menit. Sisihkan ayam, hati ampela, dan rempah lainnya. Biarkan hingga dingin. Tambahkan Anchor Cooking Cream ke dalam kuah dan aduk rata. Goreng ayam dan ampela hingga kering, lalu tiriskan. Suwir ayam dan potong-potong ampela beserta kentang. Soto betawi ayam siap di hidangkan bersama dengan pelengkap.
Resep Sup Ayam Makaroni
Panaskan sedikit minyak, lalu goreng ayam hingga kecokelatan di kedua sisinya. Sisihkan sedikit minyak. Iris bawang merah dan bawang putih, lalu tumis hingga harum. Masukkan margarin dan bubuk pala, tumis hingga wangi. Kemudian masukkan ari dan masak hingga mendidih. Potong-potong wortel, buncis, bawang bombai, dan seledri. Masukkan wortel, buncis, bawang bombai, dan makaroni. Tambahkan kaldu ayam bubuk, gula pasir, garam, dan merica. Masak selama 15 menit atau hingga matang sempurna. Angkat ayam yang sudah di sisihkan, lalu suwir-suwir. Masukkan kembali ayam ke dalam sup, lalu tambahkan seledri dan masak selama 3-5 menit. Sup ayam makaroni siap di sajikan di meja makan.
Baca Juga : PKV Sports Betting Bola: Panduan Lengkap untuk Pemain Pemula
SITUS JUDI ONLINE TERPERCAYA SEINDONESIA
